Taxonomía de Amanita phalloides Amanita phalloides es un hongo macroscópico perteneciente al grupo de los Basidiomycetos u hongos con basidios, orden Agaricales, familia Amanitaceae, género Amanita, especie Amanita phalloides. Los basidios son estructuras capaces de formar las esporas, que en este caso son llamadas basidiosporas. Otros nombres con los que se le conoce a Amanita […]
Fungi
El reino Fungi lo constituye organismos celulares o pluricelulares, cuyas células son eucariotas, la pared celular es análoga a la de las plantas, aunque carecen de celulosa.
La nutrición de los seres integrantes en el reino Fungi es heterótrofa, pueden ser saprófitos o parasitarios. Lo más característico del grupo es es la presencia de hifas en su cuerpo y del micelo que permanece enterrado en el suelo.
Existen multitud de hongos, aunque básicamente se clasifican en levaduras, mohos y hongos con morfología de setas, estos últimos muy conocidos por su valor gastronómico, tanto los aéreos, por ejemplo los níscalos, o los que viven en el interior del suelo como es el caso de las trufas; son pluricelulares a diferencia de las levaduras que se describen como organismos unicelulares.
Taxonomía de los hongos
Introducción a la Taxonomía de los hongos Antes de comenzar con la Taxonomía de los hongos, es preciso hacer una introducción a estas formas de vida un tanto peculiar. Los hongos son seres vivos con células que poseen núcleo y no poseen clorofila. Pueden ser unicelulares o pluricelulares, en el segundo caso se encuentran en […]
Agaricus campestris (champiñón silvestre) características, propiedades y confusiones
Características de Agaricus campestris Agaricus campestris, también conocido con los nombres comunes “champiñón silvestre”, “champiñón de prado”, “champiñón de campa”, “camperol”, “solobre”, “sisón”, “guisana”, “urdintxa” y “barren-gorri”, es un hongo saprófito y excelente comestible cuando es joven o cuando sus láminas aún permanecen rosadas (no es conveniente consumirlos cuando sus láminas oscurecen). Esta seta pertenece […]
Champiñones: características, cultivo y propiedades. Agaricus bisporus
Características de los champiñones En este artículos hablamos de los champiñones, sus propiedades y usos gatronómicos, aunque nos centramos en una especie en particular, Agaricus bisporus o champiñón de parís. Agaricus bisporus, mejor conocido como champiñón o champiñón de París es un hongo saprófito, comestible perteneciente a los basidiomicetos. En el género Agaricus se incluyen, […]
Trufa blanca (Tuber magnatum): características, hábitat y distribución
Características de la trufa blanca, Tuber magnatum La especie Tuber magnatum, trufa blanca, proviene del latín “magnatus”, que significa “señores”, haciendo referencia a su elevado precio, accesible sólo para algunas personas. Es conocida también como tartufo bianco de Italia, trufa blanca de Alba, trufa blanca del Piamonte y trufa de los jabalíes. Es una especie […]