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El reino Fungi lo constituye organismos celulares o pluricelulares, cuyas células son eucariotas, la pared celular es análoga a la de las plantas, aunque carecen de celulosa.
La nutrición de los seres integrantes en el reino Fungi es heterótrofa, pueden ser saprófitos o parasitarios. Lo más característico del grupo es es la presencia de hifas en su cuerpo y del micelo que permanece enterrado en el suelo.
Existen multitud de hongos, aunque básicamente se clasifican en levaduras, mohos y hongos con morfología de setas, estos últimos muy conocidos por su valor gastronómico, tanto los aéreos, por ejemplo los níscalos, o los que viven en el interior del suelo como es el caso de las trufas; son pluricelulares a diferencia de las levaduras que se describen como organismos unicelulares.
El pucheruelo, también conocido como Helvella leucomelaena, es un hongo de pequeño tamaño, típico de los bosques de coníferas, y con capacidad de adaptación a casi todo tipo de suelo. Aunque puede ser comestible previo un riguroso y largo tratamiento de cocción con relevos de agua, se considera altamente tóxico. En algunos lugares también se …
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Peziza estrellada, Sarcosphaera coronaria, es un hongo de la familia Pezizaceae, que en su conjunto se clasifica en el filo Ascomycota, clase Pezizomycetes y orden Pezizales . Con anterioridad recibía otra denominación científica: Sarcosphaea crassa. Presenta un tamaño relativamente grande y con peculiar forma estrellada en su parte superior, asemejándose a una flor. Tiene un …
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Los bonetes de cura, orejones, como comúnmente se les conoce, son unas setas que se caracterizan por la forma de su parte superior. Esta, en vez de ser en forma de sombrero o paraguas, evoca más bien la figura de una silla de montar. Su nombre científico es Helvella leucopus, siendo la palabra “leucopus” el …
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La colmenilla, llamada científicamente Morchella esculenta, es un integrante de la familia taxonómica Morchellaceae. Es de mediano tamaño y con amplia distribución geográfica en territorio español, con aparición en casi todos los bosques en época primaveral. Es relativamente tóxica, pero comestible previo a una prolongada cocción obligatoria. También se le conoce con los nombres de …
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Los líquenes son seres fascinantes producto de la unión de dos organismos como lo es un hongo y un individuo fotosintético, ya sea un alga o una cianobacteria, y que luego de estar juntos adquieren características y propiedades únicas que no son observadas en la individualidad, éstas propiedades van desde la morfología, anatomía, componentes bioquímicos, …
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